Tabasco sēklas

Vai vēlaties audzēt čili piparu, ko var izmantot daudzos dažādos veidos? Tad Tabasco ir pilnīgi neaizstājama izvēle. Šī leģendārā šķirne ir pazīstama ar mērenu asumu un unikālu garšu, kas piešķir ēdieniem tieši vajadzīgo pikantumu.

Audzēšana
Tabasco čili pipari, kurus izmanto Tabasco mērces pagatavošanai, ir viena no vieglāk audzējamajām šķirnēm. Tos nepieciešams turēt vienmērīgā temperatūrā ap 24 °C, un to dīgšanai un augšanai nepieciešams daudz saules gaismas. Kad sēklas ir sadīgušas, pietiek ar regulāru laistīšanu un barības vielām. Šie augi labi aug gan dobēs, gan lielākos podos, un vasarā tos var pārvietot uz balkona.

Izskats un garša
Tabasco piparus uzskata par dekoratīviem, un augi izaug līdz aptuveni 50 cm augstumam. Augļi ir iegareni, izmērā 3–5 cm, un nogatavojas apmēram 80 dienu laikā, pamazām mainot krāsu no zaļas uz dzeltenu un visbeidzot uz spilgti sarkanu. Šie mazie un šaurie augļi ir ne tikai skaisti, bet arī ar intensīvu garšu. Pirmais kumoss pārsteidz ar svaigu un augļainu garšu, kas ātri pārvēršas spēcīgā asuma sajūtā. Tabasco ir lielisks papildinājums mērcēm, salsām, marinādēm un ēdienu bagātināšanai.